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超市中出售加工好的蔬菜干不干凈呢?了解凈菜加工設備的原理

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隨著時代的快速發展,人們的生活節奏是越來越快,壓力也隨即增加,時間也開始碎片化,在越來越緊張的時間中帶動了“懶人式經濟”大爆發,這其中又隱藏了哪些商機?

每天的一日三餐,想必對現在的年輕人來說,最讓人煩惱的事情就是擇菜、洗菜、洗碗這些步驟吧。每次從菜市場購買到的蔬菜,都是扎堆的,回到家后都是要花大量時間去清洗處理,才能下鍋。而“偷懶式”的下廚帶動了凈菜的蓬勃發展,在超市蔬菜售賣處推出那些清洗消毒并加工好的蔬菜,擺出來直接出售的,這類蔬菜,一般稱為凈菜,很是受到“懶人”們的喜愛。




將擇好、洗干凈、并切好的蔬菜,稱為凈菜,這類常用于,超市出售、連鎖餐飲、食堂供應等,甚至會將加工好的不同凈菜搭配好,更方便直接入鍋。

但是很多人會對凈菜都有不少的疑慮,凈菜新不新鮮,到底有沒有洗干凈,食品衛生一直是人們重點關心的,而凈菜是通過凈菜加工中心生產的,蔬菜原料都是通過加工中心統一在蔬菜基地直接大量采購,每次采購都會對蔬菜的農殘檢測、新鮮度是否達標,嚴格遵守食品安全規范。

當然,也不是說所有的凈菜都是百分百干凈的,一凈菜加工環節是否會出現其它污染源,二凈菜加工設備是否有殺菌消毒環節,三凈菜加工中心整體環境衛生是否符合標準,一家符合規定的正規凈菜加工廠都是能生產出干凈衛生的凈菜,大家在購買凈菜時一定要選擇可信度高的商家。



那凈菜到底是通過什么樣的機器設備生產出來的,又會經過哪些加工步驟呢?

凈菜處理是由多道處理工序組成的流水線,處理流程大致為:清洗、去皮、去農殘、精洗、漂燙、瀝水、切割、雙層輸送、震動篩選、殺菌消毒、冷卻、輸送、包裝。在這些步驟中將會用到的設備有:分揀機、清洗去皮機、漂燙機、多功能切菜機、輸送機、渦流清洗機、震動輸送機、臭氧清洗機、震動風干機等。正規流程生產的凈菜,不緊方便了現代人們快節奏的生活,而且凈菜加工技術也在用于各大餐飲連鎖店、大型食堂、預制菜加工中心等,前景也是很廣大。

贛云食品機械是一家掌握凈菜加工核心技術的設備廠家,有十幾年的行業經驗,擁有大量的凈菜設備工程案例,想了解更詳細的凈菜設備,聯系贛云機械:400-000-9346


發布時間:2022/12/31 13:43:29,閱讀:1077,發布人:admin
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